이색먹거리 창업을 소개 합니다.

안녕하세요.

오늘 알아 볼 창업 아이템은 시래기를 주제로 하는 향토 음식입니다.

전국적으로 요즘 많이 오픈하고 있는 순남 시래기 입니다.

순남 시래기는 굶주리던 시절 밭에 널려있는 시래기를 걷어 국으로 끓여 먹는 가장 서민적인 음식이었습니다. 소박하지만 정성을 담은 음식이야 말로 몸에 좋은 보약이라고 생으로 김순여사의 음식철학으로 3대를 걸쳐 내려오면서 웰빙음식으로 입소문 타면서 지금은 3대 며느리가 이어 받아 운영하고 있습니다.

내부 인테이러어 모습입니다.

셀프바 입니다.

내부 인테리어 모습입니다.

3대 시래기국

경연수상음식으로 무청시래기의 비타민과 무지질의 식이섬유와 항암작용으로 알려진 된장과 표고, 다시마,들깨,멸치 등 8가지이상의 천연재료를 육수로 끓인 현대인의 건강 보양 식품

씨앗 된장 시래기밥

정성스럽게 말린 시래기로 지은 밥에 해바라기씨, 호박씨 등 견과류로 만든 고소한 씨앗된장을 함께 비벼드시는 음식입니다.

봄향 쑥국

여산과 강경일대 고향의 쑥을 제철에 저장하여 향긋한 쑥내음과 함께 고향의 정취를 느끼게 하는 얼큰한 국

전씨네 묵비빔밥

저칼로리 다이어트 식품으로 아삭한 열무김치와함께 도토리묵과 밥을 감칠맛나게 비벼먹는 음식

유행타지 않고 건강한 웰빙은 식으로 좋은 아이템 같습니다.